- *** | 14.04.14 조회:595
- [2014.4.2]친환경쌀보리밥,쑥된장국,건파래무침,참치김치볶음,,,
- 친환경쌀보리밥,쑥된장국,건파래무침,참치김치볶음,해물파전,총각김치------ 봄나물 쑥을 넣고 끓인 된장국,새우,오징어를 넣고 노릇하게 지져낸 해물파전,,,
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- *** | 14.04.14 조회:615
- [2014.4.1]친환경쌀기장밥,취나물무침,코다리매운탕,탕수육,,,
- 친환경쌀기장밥,취나물무침,코다리매운탕,탕수육&파인애플소스,배추김치,딸기,,,,
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- *** | 14.04.14 조회:353
- [2014.3.31]친환경쌀현미밥,햄모듬찌개,깻잎찜,,,,
- 친환경쌀현미밥,햄모듬찌개,깻잎찜,튼튼떡갈비야채무침,배추김치-----
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- *** | 14.03.16 조회:360
- [2014.3.14]친환경쌀흑미밥,북어포콩나물국,탕수육/키위소스,,,
- 친환경쌀흑미밥,북어포콩나물국,탕수육/키위소스,연근감자조림,오이소박이,배추김치---- 키위를 잘라넣고 키위소스를 만들어보았다. 연근감자조림을 어찌나 잘 먹는지,,,우리송광초 어린이들 짱! 더먹는다는 아이들.... 다음에는 선생님이 많이 해서 줄께요~~~
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- *** | 14.03.16 조회:624
- [2014.3.13]친환경쌀수수밥,시금치된장국,낙지소면볶음,,,
- 친환경쌀수수밥,시금치된장국,낙지소면볶음,미역줄기볶음,배추김치,요구르트----- 낙지볶음을 소면에 비벼먹는 맛, 어린학생들을 위해 매운맛을 최대한 줄여 만들고 맛살과 볶은 미역줄기를 의외로 좋아하는 아이들,,,
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- *** | 14.03.16 조회:632
- [2014.3.12]친환경쌀보리밥,돈육등뼈감자탕,꽁치캔무조림....
- 친환경쌀보리밥,돈육등뼈감자탕,꽁치캔무조림,도토리묵/양념장,취나물무침,배추김치-- 꽁치를 생물로 안하고 꽁치캔을 이용해 보았다. 꽁치뼈가 무서워 꽁치만 나오면 버리는 학생들이 오늘은 잔뼈들도 꼭꼭 씹고,,,맛있게 먹는다.
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- *** | 14.03.16 조회:634
- [2014.3.11]친환경쌀기장밥,민물새우팽이버섯국,해물우동볶음,후라이드치킨,,,
- 친환경쌀기장밥,민물새우팽이버섯국,해물우동볶음,후라이드치킨,배추김치,귤---- 매콤우동소스 대신 칠리소스를 넣어본 해물우동볶음, 치킨을 맛있게 먹는 아이들 ㅋㅋ 속에 AI때문에 하나만 먹겠다는 아이가 있다,,ㅋㅋ 귀요미 감염된 오리,닭들은 학교급식에 들어올 수도 없고 또 조류인플루엔자 바이러스는 70℃ 30분, 75℃ 5분간 열처리시 모두 사멸되므로 끓여먹으면 절대적으로 안전하단다. 또한 먹는다 해도 위속에 들어있는 위산때문에 바이러스가 살 수도 없어요.^^ 꼭꼭씹어서 맛있게 먹으렴~~~
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- *** | 14.03.16 조회:582
- [2014.3.10]친환경쌀현미밥,부들어묵무국,돈육김치볶음두부쌈
- 친환경쌀현미밥,부들어묵무국,돈육김치볶음두부쌈,냉이된장무침,알타리김치---- 새학년이 시작해서 일주일이 지난 지금. 제법 쑥쑥자란 학생들의 모습을 본다. 진짜 언니가 되고 형이되고 오빠가 된 아이들...한해도 마음도 몸도 건강하게 성장하기를...
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- *** | 13.12.13 조회:404
- [2013.12.12]친환경쌀콩밥,무채들깨국,사각어묵감자조림,..
- 친환경쌀콩밥,무채들깨국,사각어묵감자조림,오리훈제부추무침,배추김치,단호박부꾸미... 부꾸미가 뭐예요? ^^ 찹쌀가루, 밀가루, 수수 가루 등을 반죽하여 둥글고 넓게 하여 기름으로 지진 떡을 말하고 팥소를 넣어 주로 만들어요~~~ 오늘은 단호박으로 반죽을 하고 팥소를 넣어 만든 단호박부꾸미~~~
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- *** | 13.12.13 조회:395
- [2013.12.10]김치야채볶음밥,계란실파국,돈육양송이볶음...
- 김치야채볶음밥,계란실파국,돈육양송이볶음,오징어링튀김,총각김치--------
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- *** | 13.12.13 조회:623
- [2013.12.6]-김장하는 날-친환경쌀보리밥,돼지고기편육/쌈장
- 친환경쌀보리밥,시래기된장국,돼지고기편육/쌈장,미나리숙주무침,건파래볶음,배추김치--- 아이들이 손수 담은 김장김치를 편육과 함께 ,,,아이들의 뿌듯함으로 더 즐거운 급식시간...
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- *** | 13.12.12 조회:663
- [2013.12.5]-김장하는 날(배추뽑기)-친환경쌀콩밥,굴소스부추잡채/꽃빵
- 친환경쌀콩밥,돈육김치찌개,도토리묵무침,굴소스부추잡채/꽃빵,총각김치---- 오늘은 배추를 뽑아서 소금간하는날,,,, 시험도 끝나서 신난 아이들 배추도 신나서 뽑고^^
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- *** | 13.12.12 조회:381
- [2013.12.3]친환경쌀흑미밥,조랭이떡미역국,주꾸미볶음,,,,
- 친환경쌀흑미밥,조랭이떡미역국,주꾸미볶음,무시래기된장지짐,배추김치,사과----- 오늘 주꾸미볶음 맛있었죠? 주꾸미의 영양에 대해 간략히 알아보면,,,, 주꾸미는 필수 아미노산이 풍부하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 탁월한 음식으로 비타민 B2와 무기질이 다량 함유되어 있으며 DHA는 물론 철분이 풍부해 빈혈예방에도 효과가 좋다고 하네요. 지방 함유량이 1%밖에 되지 않아 다이어트에 좋은 음식이기도 하구요.
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- *** | 13.12.12 조회:424
- [2013.12.2]친환경쌀현미밥,돈육콩나물볶음...
- 친환경쌀현미밥,감자된장국,쑥갓나물무침,돈육콩나물볶음,잔멸치조림,배추김치----
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- *** | 13.12.12 조회:527
- [2013.11.29]친환경쌀흑미밥,,두반장닭볶음,,
- 친환경쌀흑미밥,북어두부국,깻잎찜,감자채볶음,두반장닭볶음,배추김치----- 두반장은 뭘까요? 중국 요리에 쓰이는 장 종류로서, 중국어 발음이 '또우반장'이기 때문에 두반장으로 불리는데요 *豆瓣醬 대두와 잠두(蠶豆:누에콩)를 함께 발효시켜 만드는 일종의 된장이며, 발효가 완성된 후에, 다른 중국의 된장과는 달리, 콩의 잘린 조각(豆瓣)이 장에 남아 있어, 또우반장(豆瓣醬)으로 불립니다. 여기에 마른 고추 등을 넣어서 다시 발효시킨 것이, 우리가 알고 있는 '두반장'입니다. 맛은 우리 나라의 된장과 고추장을 1:1의 비율로 섞은 것과 비슷하며, 원형의 '두반장'을 보면 그 안에 콩의 잘린 덩어리와 고추 씨, 고추 등이 들어 있습니다. 매운 맛의 마파 두부 등의 사천 요리에 사용하고, 기타 북경이나 동북 요리에 깊은 매운 맛을 낼 때 광범위하게 사용합니다. 이제 궁금증이 풀렸죠?
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