학교명

학교/급

학년

교과서

전북푸른학교

중학교

3학년

기술가정

단 원

2. 건강한 식생활

제재

안전한 조리 도구 사용 방법

학습 목표

조리 도구를 안전하게 사용해 놀이에 참여할 수 있다.

준 비 물

국자, 투명한 통 2개, 물, 뒤집개, 딱지 5개, 주걱, 단추 3개, 밥그릇, 접시 3개, 플라스틱 칼, 도마, 색 점토, 종이 접시, 동영상, 활동지(놀이 방법 설명서)

활동

수업 활동 안내

비고

들어가며

□ 조리 도구를 바르게 사용해야 하는 이유 알기

- 조리 도구를 바르게 사용하지 않으면 어떤 일이 생길지 이야기해 봅시다.

【자료】 (아이쿠가 줄었어요. 주방안전 영상) https://www.youtube.com/watch?v=JDBLLWAWqZk

유튜브

활동1

□ 조리 도구 바르게 잡기

- 국자, 뒤집개, 주걱, 칼의 손잡이 부분을 바르게 잡아 봅시다.

(바르게 잡는 모습 보여주기)

활동2

□ 조리 도구 놀이하기

- 놀이 방법 설명 듣고 조리 도구를 바르게 사용해 놀이를 해 봅시다.

(놀이 방법 설명하고 시범 보여주기)

【자료】 놀이 방법 설명서(국자, 뒤집개, 주걱, 도마 칼)

교과서 전자저작물

마치며

□ 놀이 소감 나누기

- 조리 도구 놀이 참여 후 소감을 나누어 봅시다.

이렇게도 할 수 있어요!

- 주방안전 관련 동영상을 함께 시청하고 안전과 관련된 이야기를 해주는 것도 좋습니다.

- 놀이 방법에서 성공해야 하는 개수보다 적게 수행하거나 도움을 받아 함께 수행해도 성공한 것으로 인정하고 강화를 주도록 합니다.

- 학생의 특성에 맞게 조리 도구를 바르게 잡아 보는 활동을 반복적으로 선택하여 학습해도 됩니다.