안녕하세요 5교시는 제과시간입니다.

오늘은 유지류 중에서 버터를 크림화하는 방법에 대해 배워 볼게요. 

버터크림화는 다양한 제과제품에서 많이 사용되는 반죽법 중에 하나에요.

다음 시간에 실습해 볼 버터쿠키를 만드는 첫번째 과정이니 잘 공부해 보세요.

다음 링크를 통해 공부해요.

버터크림화하기 : 네이버 블로그 (naver.com)