3. 면역력향상

열무에는 비타민C성분이 굉장히 다량으로 함유되어 있는데요.

비타민C가 면역력을 향상시키는데 도움이 되는 성분인 것은 모두 알고 계시죠?

따라서 열무를 먹으면 감기와 같은 질병을 예방해 줄 뿐만 아니라

피부의 탄력까지 탱탱하게 만들어 준다고 합니다. 

4. 혈압조절

열무는 저혈압, 고혈압을 앓고 계신 모든 분들에게 좋은 음식인데요.

열무에는 사포닌 성분이 많이 함유되어 있다고 합니다.

따라서 혈관의 탄력성을 조절해 주기 때문에 저혈압인 분들은

혈압을 높여 주고, 고혈압인 분들은 혈압을 낮춰주는 효능을 가지고 있다고 합니다.

뿐만 아니라 사포닌은 산삼에 함유되어있는 성분이기 때문에

열무가 그만큼 건강에 좋다고 하네요

<<좋은 열무 고르는 법>>

열무의 종류도 다양한데 일반열무, 일산열무, 어린솎음열무가 있다. 그 중 일반열무를 고르는 방법은 색깔이 연하고 잎이 시들지 않았나 확인하다. 특히 줄기에 윤기가 있고 뿌리가 곧은 것이 좋은 열무이다. 무보다는 잎이나 줄기가 성하고 억세지 않은 것을 고르는 것이 좋다. 남은 열무는 신문지에 싸서 냉장보관하고 가능한 빨리 먹어야 시들지 않는다.

<< 열무 보관법?>>

2~3일 내에 먹는 것이 가장 좋고, 남았을 경우 신문지나 주방타월로 감싸서 냉장 보관하는 것이 좋다. 잎이 시든 열무는 조리하기 전에 찬물에 뿌리부분만 담가 싱싱한 상태에서 조리한다.