알레르기에 따른 식사법은?

알레르기를 유발할 수 있는 식품을 제한하여야 합니다. 전제되어야 할 것은 전문가에 의한 과학적 진단이 필요합니다.

▶ 알레르기 발생이 높은 식품이라 하여 진단의 근거 없이 제한해서는 안 됩니다.

▶ 알레르기 발생이 높다고 보고된 식품 대부분이 청소년이 흔히 먹는 식품이고 영양적으로 우수한 식품이기 때문에 잘못 제한하였을 경우 영양불량의 위험이 있습니다.

※ 주의(의료기관 진료, 원인물질 파악, 응급대처법 숙지)

-> 회피(원인물질 회피, 만지거나 섭취금지)

-> 조치(119연락, 도움요청, 에피네프린 주사)

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