환경호르몬 예방법 및 대책방안

가. 가정

우리가 흔히 쓰는 일회용 용기 (발포 폴리스틸렌)에다가 음식을 담아 전자렌지에 데우거나 그런 용기에 뜨거운 음식을 담아 먹으면 그 용기로부터 환경호르몬 유발 물질이 용출될 수 있다. 용기로부터 검출되는 환경호르몬의 양은 시간이 많이 경과될수록 증가하기 때문에 음식을 빨리 먹으면 그 피해가 적어지는데 대표적인 예로 컵라면(발포 폴리스틸렌)을 먹을 때는 10분 이내로 먹으면 환경호르몬으로부터 안전하다.

나. 학교

환경호르몬의 유효섭취농도 기준치가 명확하지 않은 시점에서 김밥, 만두, 여러 가지 레토르트 식품, 찐빵 등을 포장채 데워 먹는 경우가 많아 각별한 주의가 요구된다.

다. 기타

- 육류 지방제거 : 몇몇 잔류화학 물질은 지방조직에 농축되므로 과량의 지방을 제거하고 고기를 섭취하도록 권고.

- 생선 껍질제거 : 생선을 다듬을 때 화학물질이 농축되어 쌓일 수 있는 껍질과 지방조직 등을 잘 제거하고 씻어서 조리하는 것이 좋다.

- 컵라면 : 가능하면 컵라면 용기를 사용하지 않는 것이 가장 바람직한 방법이지만, 부득이 사용해야 할 경우에는 온도를 100℃보다 낮게 하고, 물을 붓고 10분 이내에 먹는 것이 좋다.

- 과일ㆍ야채 : 흐르는 물로 깨끗이 씻고, 솔로 잘 문지르거나, 경우에 따라서는 껍질을 벗기는 것이 좋다.

- 가공식품 : 포장상태로 조리하도록 지시되어 있는 상품이나 전자렌지에서 사용할 수 있는 용기만을 사용해야 합니다.

- 음료캔 : 음료수 캔 내부 코팅 소재에서 비스페놀A가 검출되었으므로 캔을 뜨겁게 데워서 마시는 것은 피하고, 알루미늄이나 유리병의 음료를 택하는 것이 좋다.