11월 영양소식 |
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| 작성자 | *** | 등록일 | 17.10.31 | 조회수 | 113 |
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11월 11일 가래떡의 날 가래떡데이는 ‘11월 11일’은 긴 막대 모양의 우리 전통 흰떡인 가래떡을 4개 세워놓은 모습에서 착안해 만든 날이며, '농업인의 날'로 농업의 중요성을 일깨우고 농업인의 노고를 위로한다는 목적으로 1996년 5월 30일 제정된 정부 기념일입니다.
가래떡을 이용한 요리 요즘에는 떡볶이, 떡국 말고도 닭강정이나 닭튀김, 갈비 등에도 가래떡이 어울려 나오기도 하며, 치즈, 그라탱 등의 서양음식과 함께 요리하는 등 그 쓰임이 확대되고 있습니다. 11월 절기 이야기 * 11월 7일 입동 겨울이 접어든다는 뜻을 가진 절기. 더 지나면 배추가 얼기 때문에 입동을 전후해서 김장을 담는다. <수수부꾸미> * 11월 22일 소설 첫눈이 내린다하여 소설이라 했다. 시래기를 엮어 달고 무말랭이, 곶감말리기 등 한다. |
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