2025학년도 자공고 협약 기관 연계 연수

- 미래 식품과 푸드테크 -

가. 목적

 전주대학교와 연계한 지역 협력형 프로그램을 통해 미래식품 산업과 푸드테크 기술을 실제로 체험하며, 지속가능한 먹거리와 지역 농산물의 가치를 탐구/ 연구학교 과제인 「미래 사회 대비 지역 연계 협력 기반 교육과정 설계」의 실증 프로그램으로, 대학 연계형 실습·연수 모델을 구축

나. 연수 주제: 글루텐 프리 케이크와 지역 농산물의 가치

다. 운영 일시: 2025. 12. 17.(수) 14:30~16:30

라. 대상: 본교 교직원 

마. 연수 내용

    - 글루텐 프리 케이크 시트의 장점 이해

    - 동물성·식물성 생크림의 차이 분석

    - 지역 농산물 활용의 중요성 실습