FFK 개인 경영과제 |
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| 작성자 | 정윤진 | 등록일 | 23.05.26 | 조회수 | 191 |
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1. 바이오식품과 2학년 학생 1명이 대회 준비와 더불어 개인 프로젝트 활동을 하고 있습니다. 2. 대회 출전 분야는 경영과제 - 개인 분야 입니다. 3. 대회 준비와 더불어 프로젝트 활동을 통해 본인들의 실력을 쌓아가고 있습니다. 4. 토마토를 대회의 메인 주제로 선정한 동기는 올해 초 발생한 토마토 식중독(토마틴이라는 독성 성분으로 인한 식중독)으로 인해 토마토 소비가 급감하였고, 이를 해결해보고자 다양한 토마토 가공품(식품, 화장품 등)을 개발해보았으며, 이런 과정들을 통해 향후 토마토 소비를 촉진하고, 토마토 재배 농가들에 도움이 되었으면 하는 바람이라고 합니다. 5. 사진에 보여지는 모습은 프로젝트 과정 중 일부이며, 학생이 직접 영감을 받고 개발한 신제품의 소비자기호도검사(관능검사)를 진행하는 과정입니다. 6. 본 활동의 과정과 결과물들은 학생들이 희망하는 식품, 건강기능식품, 제약회사, 화장품 회사의 품질관리 및 공정관리 직무에 취업하기 위한 포트폴리오로도 활용됩니다.
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