2021 학교급식 운영

•  2021학년도 중학색 급식비는 3,500원(식품비,운영비,인건비 포함) 입니다. 
•   전라북도에서 친환경쌀, 친환경 농산물비를 지원받아 남원에서 생산되는 무농약쌀, 관내에서 생산되는 친환경농산물과 지역산가공품을 사용한 건강한 급식을 제공하고 있습니다.
• 학교급식법령의 영양관리 기준을 준수하여 균형 있는 식단을 제공하고 영양정보를 공개합니다. 식단에 사용된 식재료 중 알레르기 유발 식품 19가지를 표기하오니 알레르기의 진단이나 증상이 있는 학생은 해당 식품을 섭취하지 않도록 각별한 주의를 부탁드립니다. 
•  학생들의 여러 가지 질환 발생률을 예방하고자 나트륨 저감화, 당류 저감화를 추진하고 있습니다.
• 철저한 식품검수 및 위생관리시스템(HACCP)으로 위생적이고 안전한 급식을 운영하는데 최선을 다하고 있습니다.
•  화학조미료는 사용하지 않으며 다시마, 멸치 등의 천연 재료를 사용하고, 가공식품의 사용을 지양하고 계절에 맞는 전통 음식을 제공하고자 노력합니다.
• 쇠고기(국내산 한우), 돼지고기(국내산, 2등급 이상), 닭고기, 오리고기와 그 가공품 등은 국내산을 원칙으로 사용합니다.
• 연1회이상 조리기구 미생물검사, 축산물유전자(한우DNA)검사 등을 통해 안전관리에 힘씁니다
• 인터넷 학교 홈페이지 또는 영양소식지 등을 통해 아래 항목들을 공개 합니다.

           - 알레르기 유발식품 안내(총 19가지), 식재료 원산지 표시(쌀외 21종) , 월간식단 및 영양량 표시

           - 영양상담실 운영, 급식비 중 식품비 사용비율(학기별 공개)

           - 학교급식 위생.안전 점검 및 운영평가 결과

    - 학생들에게 제공되는 급식사진 매일 공개( ※ 홈페이지: 학교소식 → 식생활관 → 급식앨범 )

   코로나19 예방을 위한 안전한 급식 운영

•  학년ㆍ학급별 식사시간 지정 운영
•  식탁 좌석배치 조정: 한 줄 앉기, 지정좌석
•   식사 전 발열체크, 마스크 착용하고 이동, 손씻기 지도, 손소독기 배치
•   담임교사 및 지도교사를 배치하여 급식지도 강화: 식사중 대화 자제, 급식 나눠 먹지 않기 등
•  학생 자율배식대 한시적 운영 중단(단, 김치 등은 배식대 끝에서 직접 추가 배식)

☞ 코로나19 대비 안전한 학교급식 운영을 위하여 최선을 다하겠습니다.