오늘급식! 알고먹어요~미나리 |
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작성자 | 황지영 | 등록일 | 17.04.11 | 조회수 | 171 |
[식품영양정보-미나리] 현대인들의 봄철 영양채소 미나리!! 1) 미나리는 알칼리성 채소로 혈액을 맑게하고 해독작용이 뛰어나 체내에 쌓인 노폐물과 미세먼지를 통해 들어온 중금속을 몸 밖으로 배출해주는 효과가 뛰어나며 섬유질이 풍부해 장운동을 촉진시켜 변비 예방에 좋다. 2) 미나리는 칼륨성분이 풍부하여 몸속의 나트륨을 배출시켜주고, 페르시카린 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 간 독성 물질을 해독시키며, 간기능을 활성화시켜 간기능 개선 및 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 개선에 효과적이다. 3) 미나리는 퀘르세틴과 캠프페롤 성분이 강력한 항산화 효과로 활성산소 생성을 억제하여 암 예방 효과를 지니며 세포의 노화 를 방지하여 피부미용에 좋다. **오늘 메뉴인 새콤달콤 미나리초무침.. 맛있게! 골고루! 냠냠! 건강한 하루^^** |
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