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- 9월 16일 토요일
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- 중식
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- ◇ 원산지 정보
- ○ 쌀: 북전주 친환경쌀 ○ 쇠고기: 국내산 한우 ○ 돼지고기/가공품: 국내산 ○ 닭고기/가공품: 국내산
- ○ 오리고기: 국내산 ○ 배추김치(배추,고춧가루): 국내산(찌개,볶음용), 배식용은 전일중제조 ○ 콩(두부류): 국내산
- ○ 명태: 러시아산 ○ 오징어: 국내산, ○ 낙지: 중국산
- ◇ 친환경 식재료 이용
- - 친환경쌀, 현미, 찹쌀, 현미찹쌀, 차수수, 차조, 검정쌀
- - 감자, 얼갈이배추, 부추, 상추, 새송이버섯, 어린잎, 쑥갓, 애느타리버섯, 오이, 대추울토마토, 치커리, 콩나물, 대파, 팽이버섯, 표고버 섯, 양파, 멜론, 고구마, 아욱, 참나물, 호박
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- 알레르기 정보
- 1. 난류(계란), 2. 우유, 3. 메밀, 4. 땅콩, 5. 대두(콩), 6. 밀, 7. 고등어, 8. 게, 9. 새우, 10. 돼지고기, 11. 복숭아, 12. 토마토, 13. 아황산류, 14. 호두, 15. 닭고기, 16. 쇠고기, 17. 오징어, 18. 조개류(굴,전복,홍합 포함), 19. 잣