장출혈성대장균감염증

장출혈성대장균감염증은 장출혈성대장균(Enteroxigenic Escherichia coli)의 감염에
의하여 출혈성 장염을 일으키는 질환입니다.
 
증상으로는 미열, 복통, *수양성 설사 등의 위장증상이 있으며
증상은 약 5~7일가량 지속된 후 대체로 호전됩니다.
 
*수양성 설사 : 물처럼 나오는 설사
 
하지만, 합병증으로 용혈성 요독 증후군이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.
 
*용혈성 요독 증후군 : 신장이 불순물을 제대로 걸러주지 못해 독이 쌓이면서 발생하는 질환
장출혈성대장균감염증의 가장 심한 증상으로 신장이 불순물을 제대로 걸러주지 못해 독이 쌓여 발생

장출혈성대장균감염증의 전파경로는 오염된 물(지하수 및 음용수 등)이나 음식이며,
드물게 환자 또는 병원체 보유자의 대변이나 토사물과 직접 접촉에 의한 감염도 가능합니다.
 
*특히, 집단 발생은 소고기로 가공된 음식물(조리가 충분치 않은 햄버거 등)에 의하여 발생된 사례 보고됨.
(출처 : 2020 수인성 및 식품 매개 감염병 관리지침_질병관리본부)
 
예방법으로는 올바른 손씻기 등 개인위생의 철저한 관리가 중요하고,
육류 제품은 충분히 익혀 섭취하고 날 것으로 섭취하는 야채류는
깨끗한 물로 잘 씻어 섭취해야 합니다.

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수인성·식품 매개 감염병은 병원균에 오염된 물이나 음식을 통해 감염되는 만큼
기본적인 위생관리나 안전한 음식 섭취가 무엇보다 중요한 점 잊지 마세요!

< 수인성·식품매개 감염병 공통 예방수칙 >   ？ 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손씻기 ？ 음식은 충분히 익혀 먹기 ？ 물은 끓여 마시기 ？ 채소？과일은 깨끗한 물에 씻어 껍질을 벗겨 먹기 ？ 설사 증상이 있는 경우에 조리하지 않기 ？ 위생적으로 조리하기 * 칼, 도마 조리 후 소독, 생선？고기？채소 등 도마 분리 사용 등

지금까지, 대표적인 수인성·식품 매개 감염병에 대해 소개해 드렸는데요.
 
수인성·식품 매개 감염병 예방 수칙을 잘 실천하고
건강한 여름 보내시길 바랍니다.