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급식사진방

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26.11.11.(수)
작성자 김경미 등록일 26.11.11 조회수 7
첨부파일

  • [위탁급식(도시락) 식단]
  • 백미밥
  • 어묵국(5.6.9.13)
  • 그릴떡갈비(2.5.6.10.16)
  • 비엔나소시지볶음(5.6.12.16)
  • 애호박볶음(5.13)
  • 단무지무침(5.13)
  • 배추김치(9.13)

[식품 온도 및  국 염도]

구분

검식 방법

점검결과

조치사항

식

품

온

도

밥

탐침온도계 또는 레이저온도계를 사용하여 검식 시 식품의 온도 측정

44.8 ℃

국

43.8 ℃

반찬-주찬

23.2 ℃

국 염도(%)

염도계로 국의 염도를 측정하여 기록

0.8 %

 

261111


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