5월 식중독 주의 정보 알림 |
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| 작성자 | 윤예원 | 등록일 | 26.04.29 | 조회수 | 2 |
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2026년 5월 월간 식중독 주의 정보 알림 자료를 붙임과 같이 게시합니다.
[쿠도아]
1. 쿠도아 특징 - 주요특징 : 대부분 어류의 근육에 기생/ 오염된 어류를 생으로 섭취 후 단시간 내 구토증상이 발생 - 증상 : 구토, 설사, 복통, 오심 등 - 잠복기 : 2~22시간(평균 4~6시간)
2. 예방법 - 생식(양식) 단계에서 기생충 감염이 되지않도록 관리 철저 - 어류를 냉동하거나 가열하여 섭취
* 출처 : 식품의약품안전처(https://www.mfds.go.kr) * 출처 : 식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr)
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