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균형잡힌 급식 건강한 식생활정보(음식궁합: 동물성단백질과 식풀성단백질)
작성자 김성희 등록일 19.10.25 조회수 47
^^동물성 단백질+식물성 단백질
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동물성 단백질+식물성 단백질

=인체는 서로 다른 식품 아이템을 소화하기 위해 여러 가지 시스템을 갖추고 있다. 만약 서로 다른 단백질 식품을 함께 먹을 경우 한 가지 단백질만 적절히 소화될 것이다.

예를 들어 식물성 단백질의 대표음식인 콩 제품과 동물성 단백질의 고기류를 같이 섭취하면 좋은 식사방법이 아닌 것이다.

코메디닷컴 2017-05-06
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