요일

반

수업시간

수강인원

비고

월

A

1:50~3:10

30

B

3:20~4:40

28

주

수업일

지도내용

준비물 및 공지사항

1

2

요리명: 에그타르트

주제 : 키즈베이킹

-에그타르트의 유래를 알아본다.(수녀원에서 비법이 전수된 포르투갈의 달걀요리)

-인기디저트 에그타르트에 들어가는 재료를 알아본다.

-커스터드크림을 만들어 필링을 채운 에그타르트를 오븐에 굽는다.

앞치마

2

9

요리명: 오이소박이

주제 : 웰빙요리

- 오이의 효능과 여름에 나는 채소.과일에 대해 알아본다.

- 부추,당근,양파를 손질하고 양념을 계량하여 준비하고 절인오이 속을 채워 오이소박이를 완성한다.

앞치마

3

16

요리명: 소떡소떡

주제 : 퓨전요리

-휴게소의 대표간식들을 이야기해본다.

-소시지를 칼집내고 떡과 함께 패턴으로 꼬지에 꽂아 구워낸다.

-양념을 계량하여 끓여내어 구워낸 소떡소떡에 발라 완성한다.

앞치마

4

23

요리명: 바노피파이

주제 : 세계요리

- 영국의 위치, 국기, 문화, 음식 등에 대해 알아본다.

- 쿠키파이지+바나나+연유+카스테라+생크림을 이용하여 영국의 인기디저트 바노피파이를 완성한다.

앞치마