2017. 10.20 금요일

지난 6월에 심었던 벼가 어느새 쑥쑥 자라 수확의 기쁨을 맛보는 시간이 왔습니다.

벼베기법, 홀태와 호롱이 사용법, 절구에 낟알 넣어 찧는 법 등 설명을 듣고.

한사람씩 나와 벼를 베어 홀태와 호롱이를 이용해서 벼이삭을 훑고

낟알을 절구에 담아 방망이로 휘익휘익~

껍질과 낟알이 분리되어 입으로 껍질을 후후~ 불어주니

하얀 쌀낟알들이 쏘옥~~

요즘 보기 드문 신기한 경험들이었겠죠?

그리고 나서

인절미 반죽을 조물조물~

동그랗게 예쁘게 자기의 개성대로 버무려

고소한 콩고물에 뒹굴뒹굴~

고소한 인절미를 만들어 맛있게 맛보았습니다.