안녕하세요. 4학년 3반 친구들!
항상 건강하고 밝은 우리반 학생들이
되었으면 좋겠습니다.
사랑이 넘치는 교실
선생님 : 이연서
학생수 : 남 16명 / 여 12명
순창 고추장 특징
이름
4모둠
등록일
19.04.25
조회수
37
순창고추장은 전라북도 순창에서 고유한 맛의 고추장으로 깊은 붉은빛을 띤다. 순창 찹살 고추장이라고도하며 그 맛이 뛰어나 예로부터 유명해졌다. 지방 특유의 수질과 토양,햇빛, 재료등의 영향을 받아 만들어진 발효음식으로 다른 지방에서 만들면 같은 맛을 내기 어렵다. 특히 순창은 기온이 일년내내 습하여 장을 담그는 겨울에도 발효가 잘돼 깊은 단맛을 낸다
