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1월 5주 식단 (영양량 및 원산지) 게시합니다.
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작성자 김주현 등록일 13.01.11 조회수 247
첨부파일
1.28중식.xls (20KB) (다운횟수:143)
1월 5주 식단 (영양량 및 원산지) 게시합니다.

자세한 사항은 첨부파일을 참고하세요

※메뉴 옆에 표기 된 숫자는 알레르기 유발 성분입니다.

본인의 체질을 잘 파악하여 알레르기 유발 식품을 먹지 않도록 합니다.

 

1. 학교급식법 영양기준에 맞게 식단을 작성합니다.

2. 학생 급식비는

- 2700원 중 식품비 65~70%, 인건비 20%, 운영비 10%

3. 식재료는 국내산을 원칙으로 하며, 수급이 불가능하거나 단가가 맞지 않을 경우 수입산을 사용하고 있습니다.

4. 학교급식에서 9월 쇠고기는 한우(냉장) , 돼지고기(냉장)는 국내산 , 계란은 세척, 코팅과정을 거친 친환경 판정란을 사용하고 있으며 닭고기는 국내산 품질의 포장육을 사용합니다.

5. 조미료등의 식품첨가물 및 화학조미료는 전혀 사용하지 않습니다.

대신 다시마, 다시멸치등의 천연재료로 국물 맛을 냅니다.

6. 식품위생 및 안전관리 강화를 위해 HACCP시스템을 적용하고 있습니다.

7. 식품 수급사정에 따라 위 식단은 변경이 될 수 있습니다

 

영선고등학교
2013년 01월 28일~2013년 02월 03일
 1월 28일(월)1월 29일(화)1월 30일(수)1월 31일(목)2월 1일(금)
조식급식인원 : 100
ㆍ찹쌀밥
ㆍ오징어무두부국⑤
ㆍ새송이야채볶음⑤
ㆍ건파래볶음⑤⑥
ㆍ배추김치⑨
ㆍ바베큐바데리소스조림⑤⑥⑩
급식인원 : 100
ㆍ찹쌀밥
ㆍ근대두부된장국⑤⑥
ㆍ감자채볶음⑤
ㆍ배추김치⑨
ㆍ떠불크리스피초코볼②
ㆍ텐더스틱/칠리소스⑤⑥⑫
급식인원 : 100
ㆍ찹쌀밥
ㆍ닭살미역국
ㆍ된장깻잎지
ㆍ호박맛살볶음⑤⑥
ㆍ비엔나야채볶음②⑤⑥⑩
ㆍ배추김치⑨
ㆍ불가리스②
  
중식급식인원 : 100
ㆍ찹쌀밥
ㆍ팽이두부된장국⑤⑥
ㆍ오이사과무침⑥
ㆍ새우튀김/칠리소스⑤⑥⑨⑫
ㆍ닭다리오븐구이②⑤⑥
ㆍ배추김치⑨
급식인원 : 100
ㆍ찹쌀밥
ㆍ참치김치찌개⑤⑨
ㆍ갈치감자조림⑥
ㆍ참나물된장무침⑤⑥
ㆍ야채스틱튀김
ㆍ배추김치⑨
ㆍ골드키위
급식인원 : 100
ㆍ찹쌀밥
ㆍ우렁된장국⑤⑥
ㆍ치커리양파겉절이⑤⑥
ㆍ제육볶음⑥⑩
ㆍ야채계란말이①②⑤⑥⑩
ㆍ배추김치⑨
ㆍ미니파인애플
  
석식급식인원 : 100
ㆍ찹쌀밥
ㆍ모듬어묵국⑥
ㆍ단무지
ㆍ배추김치⑨
ㆍ카레소스⑥⑩
ㆍ또띠아피자①②⑤⑥⑩⑫
급식인원 : 100
ㆍ찹쌀밥(소)
ㆍ잔치국수①⑤⑥
ㆍ단무지
ㆍ건파래볶음⑤⑥
ㆍ왕새우튀김⑤⑥⑨
ㆍ배추김치⑨
ㆍ딸기
   

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