2017학년도 겨울방학

유.초등 돌봄교실 중식공급업체 선정 공고

설천초등학교

1. 대상업체 : 외식업체 영업등록을 필한 설천면 소재, 도시락 배달 가능 업체

2. 공급 희망업체 등록일시 및 장소

가. 공고 및 등록 기간 : 2017. 12. 4. (월) ~ 2017. 12. 12. (화) 오후 4시까지

나. 등록장소 : 설천초등학교 행정실

다. 등록방법 : 등록기간 중 중식공급 희망업체 대표자가 직접 방문 등록

3. 중식 관련 사항

가. 단가 : 6,000원 이하

나. 인원 : 50명 내외(신청 희망자에 따라 변동 가능)

다. 기간 : 2018. 1. 8. - 2018. 2. 2. (토, 일 제외 20일간)

라. 형태 : 위 기간 중 도시락 점심식사제공 (배달이 가능해야 함.)

4. 제출서류 (참가 신청시)

가. 중식공급업체 선정 참가신청서 1부【붙임 1】

나. 사업자등록증 사본 1부

다. 배상책임보험증권 사본 1부

라. 식단표 1부

5. 선정방법

가. 1차 서류심사

나. 2차 현장 방문 평가 (2개 이상 업체 심사 시)【붙임 2】

※ 1차 서류심사 및 2차 현장방문 평가 기준, 심사 및 평가서류는 공개하지 아니하며, 제출된 서류는 일체 반환하지 않음.

다. 2차 현장 실사단 : 본교 급식 소위원회(교감 1명, 학부모 4명)로 구성

6. 안전사고 예방을 위한 주의사항

가. 급식 전 검식 실시

나. 보존식은 식중독 등 안전사고에 대비하기 위하여 급,간식 대상 인원에 상관없이 식품위생법령상 보존식 보관 의무대상이 아니더라도 음식 종류별로 각각 100g이상 소독․건조된 기구로 담아 전용 냉동고 –18℃ 이하에서 144일간(6일)동안 보관

다. 보존식 보관 시 냉각시켜 급․간식 일자, 식단명, 채취시간, 채취자, 냉동고 온도 등 기록 → 보존식 보관 기간은 관공서의휴무일을 포함하여 산정

라. 식판과 조리기구 소독․위생관리 철저

마. 매식업체에 대해 관련 보험(음식물배상책임보험 등)확인

※ 각종 양식은 돌봄교실 운영 길라잡이 및 돌봄교실 안전관리 길라잡이 활용