우리고장 음식 탐구반(손만세)에서 오디농장에 체험학습을 다녀왔습니다.

뽕나무열매인 오디를 직접 따고 맛보면서 우리나라 전통 베리류인 오디의 맛과 영양적인 우수성을 배웠습니다.

뽕잎가루를 이용한 뽕잎초콜릿만들기, 뽕잎과 오디가 다양하게 활용된 농부밥상 체험하기를 통해 뽕나무의 다양한 활용을 직접 체험하는 시간이었습니다.

- 뽕잎밥, 오디밥, 오디잼, 뽕잎샐러드, 뽕잎수육, 뽕나무차, 뽕잎차, 뽕잎된장국, 뽕잎초콜릿, 누에환, 상피차 등

잠자는 누에를 직접 보고 만져보며 뽕잎만을 먹이로 하는 누에게 섬유산업뿐 아니라 건강식품으로의 가치가 크다는 사실을 배우는 좋은 시간이었습니다.