* 음식물 쓰레기란?

● 식품의 생산 · 유통 · 가공 · 조리 과정에서 발생하는  농 · 수 · 축산물 쓰레기와 먹고 남은 음식찌꺼기 등
● 전체 쓰레기 발생량의 28%이상을 차지, 쓰레기 중에서도  가장 처리가 곤란한 음식물쓰레기로 인한 환경문제가 발생하고 있습니다.

* 음식물쓰레기 발생 현황

● 국내에서 발생하는 음식물쓰레기(2010년 기준)
  : 하루 1만4천여톤, 국민 1인당 음식물쓰레기 발생량은 0.28kg 으로 프랑스 0.16kg, 스웨덴 0.086kg 등  선진국에 비해 많은 편입니다.