- 약간 붉은 빛이 돌면서 색이 진한 것이 좋다.

 - 또한 알은 굵고 무르지 않으며, 탱글탱글한 것을 고르는 것이 좋다.

혈관 건강에 좋은, 주황빛 태양 '살구'

○ 대표메뉴 : 살구잼, 살구타르트, 살구병조림 

○ 보관법 

 - 상온에서 보관이 가능하나 자칫 물러질 수 있다.

 - 냉장고 신선실에 보관해야 신선함을 유지할 수 있다.