지난주 서울 백석예술대학교에서 주최한 "전국 고교생 커피 대회"에 본교 식품가공과 3학년 김세은, 황선애 학생이 출전하여 각각 동상을 수상하였습니다.

생두는 르완다 기사가라 지역에서 생산되고, 내츄럴 프로세싱 및 허니프로세싱으로 가공된 생두를 사용하였고,

로스터는 국산전기로스터인 세로피 CRF-800을 사용하였습니다.

황선애 학생은 하리오 V-60, 코튼 필터, 칼리타 동드리퍼, 코만단테 핸드밀을 사용하였고,

김세은 학생은 고노형 동드리퍼, 코튼 필터, 칼리타 호소구치 포트, 코만단테 핸드밀을 사용하여 대회에 출전하였습니다.

전주생명과학고 식품가공과 음료주류가공 수업과 커피 동아리 활동의 결과입니다.