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2016년 4월 영양소식지(바른식생활 알기)
작성자 *** 등록일 16.04.04 조회수 254
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바른식생활 알기
   편식이란?
  음식을 골고루 먹지 않고 가려먹기 때문에 식사가   영양적으로 불균형하여 발육이나 영양상태가 뒤떨어지는 경우를 말합니다.

    편식을 하면?

 ◦ 충분한 영양이 공급되지 않아 성장이 또래 보다  늦습니다.
 ◦ 영양 불균형으로 병에 대한 저항력이 떨어져 감기등   질병에 걸리기 쉽고 잔병치레가 많습니다.
 ◦ 신경질적이고 짜증을 잘 내는 등 올바른 성격 형성에 지장이 있습니다.
 ◦ 고르지 못한 음식 섭취로 뇌의 성장과 발달에 좋지 않은 영향을 미치며 학습능력도 떨어집니다.

     편식을 고치려면 이렇게 해 보세요.

 ◦ 억지로 강요하지 말고 처음에는 양을 적게 조금  먹고, 차츰 양을 늘려 먹도록 합시다.
 ◦ 여러 가지 식품을 자주 먹도록 합시다.
 ◦ 식탁을 화목하고 즐겁게 하며 가끔 또래들과 모여서 식사를 합시다.
    부모님이 도와주세요
 아이가 편식하는 원인을 알아내고, 가족의 편식을 고쳐야  해요 간식은 식사에 영향을 주지 않도록 정해진 시간에 정해진 양을 주세요  싫어하는 음식은 조리법을 바꿔 보도록 해요 
  생선을 싫어할 때
생선을 다져 생선까스를 한다든지, 카레가루를  무쳐 생선튀김을 만들어 비린 냄새를  없애줍니다.
 우유를 싫어할 때 요구르트와 우유를 반반씩 섞어주거나 우유와 달걀을 입혀 프렌치토스트를 만들어 줍니다. 또는 과일,  우유, 떠먹는요구르트를 적당히 섞어 얼려 주어도  좋습니다
 야채를 싫어할 때  야채를 골라내지 못하게 다져서 튀김이나 전을 해서  주고 좋아하는 식품과 섞어 먹여 보세요
 밥을 싫어할 때
      먹기 좋게 식혀서 주고 볶음밥, 김밥, 주먹밥 등을   만들어 맛에 변화를 주면 좋습니다.

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