지구의 날 ‘저탄소 그린밥상’

매년 4월 22일 지구의 환경을 보호하자는 취지로 제정한 세계 기념일. 지구의 날은 유엔이 정한 ‘세계 환경의 날’과 취지는 같으나, 환경운동가를 비롯해 시민, 각 지역단체, 각급 학교 학생 등이 자발적으로 참여하는 민간 주도 행사입니다.

‘저탄소 그린밥상’ 목적 및 방침

기후변화에 대한 인식 제고와 저탄소 건강 식 생활의 생활화 교육

환경 영양·식생활 이해 교육을 통해 거부감 없는 저탄소 그린밥상 운영

다양한 식단을 통해 현실적이고 지속 가능한 학교 저탄소 그린밥상 운영

학생의 올바른 식습관 함양을 키울 수 있는 교육 급식 실천

월 1회 이상 저탄소 그린밥상 운영

학교급식법 시행규칙 제5조 제1항의 학교급식 영양기준량을 준수하며 탄소 배출량이 낮은 식 재료로 식단을 구성

탄소발자국을 줄이는 한국형 전통 식단의 요리 방법(나물, 조림, 찜 등)의 컬러푸드 및 로컬푸 드 식단 구성

[자료 출처 : 식품의약품안전처, 다음 검색]