○2025년 7월 30일(수) 임실교육지원청은 관내 학교급식 조리실무사들을 대상으로 운암지역 카페에서 "2025년 학교급식 조리실무사 위생교육"을 실시하였다.

이번 교육은 학교급식의 안전성과 청렴한 직무 문화를 동시에 강화하기 위해 마련되었으며, 43명의 조리실무사가 참석해 실질적인 내용 중심의 교육을 이수했다.

○첫 번째 강의는 ‘학교급식 식중독 예방관리’를 주제로 여름철 고위험 시기에 특히 주의해야 할 위생관리 수칙, 식재료의 보관과 조리 과정에서의 오염 예방, 식중독 사고 사례 분석 등 현장 실무에 꼭 필요한 내용이 전달되었다.

두 번째 강의는 ‘MBTI가 들려주는 청렴한 소통과 협업’이라는 주제로 조리실무사 간 원활한 의사소통과 협력의 중요성을 이해하고, 서로 다른 성향을 존중하는 직장 내 청렴문화 정착 방안에 대해 탐색하는 시간을 가졌다.

○임실교육지원청 관계자는 “이번 교육은 급식의 안전성과 더불어 조리실무사 간 소통과 청렴 의식을 함께 높이기 위한 시도로, 단순한 위생 교육을 넘어서는 의미 있는 자리였다”며, “앞으로도 실무자 중심의 실효성 있는 교육 프로그램을 지속적으로 운영해 학생들에게 더 건강하고 신뢰받는 급식을 제공하겠다”고 밝혔다.