□ 슬로우푸드란?

패스트푸드와 반대되는 의미로, 음식을 주문하고

기다리려면 최소 2~30분 이상은 소요되는 음식을

말한다. 맛의 표준화와 전 지구적 미각의 동질화를

지양하고, 지역 특성에 맞는 전통적이고 다양한

식생활 문화를 추구하기 위한 국제적인 운동이다.

□ 슬로우푸드의 장단점

 선정한 재료를 가지고 안전하게 만든다.

 영양가가 높고, 건강에 좋다.

.  입맛에 맞게 조리할 수 있다.

 식사를 준비하는 시간이 오래 소요된다.

달고 짠 자극적인 맛이 아니라 처음에는

입맛에 맞지 않게 느껴질 수 있다.