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특수학급소식

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9월~10월 특수학급 진로직업프로그램
작성자 유순 등록일 18.09.06 조회수 181

프로그램 과정

-중등 프로그램 A: 제과제빵

차시

주제

프로그램 내용

장소

시간

1

반죽과 발효

제빵의 기본 반죽의 비율을 배우고 발효를

시켜본다.

개별

(금)

56교시

2

반죽의 배율 알기

빵 종류에 따른 반죽의 배율을 배우고 반죽의 배율에 따라 빵의 종류가 달라짐을 안다.

3

단팥빵

반죽을 이용해 단팥빵을 구워 본다.

4

소보루 빵

반죽을 이용해 소보루 빵을 만들어 본다.

- 산내중 특수학급과 함께 이루어집니다^^

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