10월부터는 원충성 식중독 발생 증가가 예상됩니다.

어류의 근육, 소화관 및 신장에 기생하는 원충류인 쿠도아충에 감염된 어류를 생으로 섭취 시 

식중독을 발생시킬 수 있습니다.  이를 예방하기 위해 되도록 날것의 섭취를 주의하고, 위생적인 환경에서 조리하여 섭씨 85도 이상에서 1분 이상 가열하여 섭취하는 것을 권장합니다.

이를 숙지하시어 식중독 예방에 각별한 주의를 기하여 주시기 바랍니다.