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급식사진방

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26.11.12(목)
작성자 김경미 등록일 26.11.12 조회수 4
첨부파일
  • [위탁급식(도시락) 식단]
  • 기장밥
  • 얼큰콩나물국(5.13)
  • 숯불닭갈비(5.6.13.15)
  • 순대강정(2.5.6.10.12.16.18)
  • 오색모듬전(1.2.5.6.8.10.12.13.16)
  • 김자반(5.13)
  • 배추김치(9.13)
  • 사과주스

[식품 온도 및  국 염도]

구분

검식 방법

점검결과

조치사항

식

품

온

도

밥

탐침온도계 또는 레이저온도계를 사용하여 검식 시 식품의 온도 측정

42.8 ℃

국

43.7 ℃

반찬-주찬

24.8 ℃

국 염도(%)

염도계로 국의 염도를 측정하여 기록

0.6 %

 

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