신학기 학교급식 위생안전관리 및 식중독 예방관리 |
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| 작성자 | 한승숙 | 등록일 | 17.03.06 | 조회수 | 140 |
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- 육류 등 동물성단백질 식품을 조리후 2시간 이내 섭취를 완료한다. - 식품 조리에 지하수 사용은 안됨 (노로바이러스 감염 예방) - 학생 및 조리종사원 손씻기, 개인위생관리를 철저히 한다. 첨부파일 1. 노로바이러스 식중독 이렇게 예방하세요 2. 노로바이러스 감염예방 수칙 |
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