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6월 식중독 주의 정보 알림
작성자	정다겸	등록일	22.06.10	조회수	84
첨부파일	식중독 주의 정보 알림(22년 6월).pdf (718.95KB) (다운횟수:57) 다운로드 문서보기
1. 관련 : 식품의약품안전처 식중독예방과-5263(2022. 5. 27.)호 전라북도 건강증진과-9703(2022. 5. 31.)호 2. 최근 5년간(’16~’20년) 6월의 식중독 발생 현황 분석 결과,6월부터는병원성대장균식중독발생이 지속될 것으로 예상됩니다. 식품을 대량으로 조리 시 병원성대장균에 오염된채소류의불충분한 세척으로 발생하고,수온이 높아지며음용 및 조리용으로지하수를 사용하는 업소에서 용수 관리를 철저히 하지 않는 경우에도 발생합니다. 따라서식재료의 충분한 살균·세척및 지하수의 경우염소자동주입기등의소독장치를 적법하게 설치하여 사용하여 식중독 예방에 각별한 주의를 기하여 주시기 바랍니다. 붙임 식중독 주의 정보 알림(‘22년 6월) 1부. 끝.

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