납품업체 준수 사항

1. 학교 급식품 납품시 학생들 통학 안전 주의

★ 납품시간 : 8시10분~8시30분

․ 단 유제품 및 별도 식품에 대한 납품시간 준수(예시 - 요구르트 11시 10도 이하 유지납품)

2. 학교급식 납품관련자 개인위생관리 철저 - 건강진단확인(차량에 상시 비치)

3. 차량 내부 청결관리 철저로 교차오염 방지

4. 차량 내 농산물, 공산품, 육류 혼재 금지 및 온도관리 철저

5. 납품하기 전 냉동관리 및 위생적 관리 철저(창고 보관 시 및 상차시)

6. 위생복, 위생모, 위생화, 위생장갑을 갖추고 납품

7. 검수시는 항상 바닥에서 60cm이상에서 검수 물품을 취급

8. 유통기한, 원산지, 온도 등을 정확히 알 수 있는 표시사항이 적법하게 표시된 제품을 납품

9. 농산물 검수시는 반드시 박스 중량을 제외하고 실중량이 나올 수 있도록 수량을 확보하여 주시기 바라며, 전체 박스를 모두 제거하고 검수하는 전수 검사법을 적용. 냉동수산물은 해동 후 실량이 97%이상 이어야 하며, 냉장수산물도 검수시 물과 얼음을 제외하고 실중량이 나올 수 있도록 수량을 확보하여 주시기 바람.

10. 도축검사 증명서와 등급판정확인서는 반드시 납품되는 제품과 동일한 것으로 제시