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기사 제목 : Comfort Food Psychology

이 기사내용은 이 연구의 주요 저자인 코넬 대학의 교수는, 이것이 사람들이 편안한 음식이 항상 부정적인 감정에만 국한되지 않도록 재교육을 받을 수 있다는 것을 보여준다고 말하는 기사내용이다.

의학전문지 생리학 및 행동학(Physiology and Behavior)에 발표된 연구에서 연구원들은 웹을 사용하여 277명의 남녀 참가자를 조사하여, 여성들은 케이크나 아이스크림과 같은 지방과 설탕이 많이 함유된 편안한 음식을 더 잘 먹는다는 것을 발견했고, 반면에 남자들은 편안한 음식을 찾을 때 수프, 파스타, 스테이크를 더 좋아하게 된다는 걸 발견하였다.

조사에 응한 여성들에게, 블루스 속에서 뒹굴기 위해 아이스크림 통을 들고 있는 것은 또한 무거운 죄책감을 안겨주고, 남성들은 스테이크 등 저녁 식사에 탐닉하는 것은 삶이 장미빛으로 보일 때 보상의 역할을 한다.