CNI(화학동아리)

실험 목적: 계면활성제와 표면장력의 원리를 이해하여 보자.

실험 준비물: 페트리 접시, 우유, 세제, 종이컵(4), 색소 분말, 나무 막대？

실험 과정

1. 세 개의 종이컵에 색소(노랑 ,분홍, 빨강)를 넣고 녹을 정도만 물을 담고 녹인다.

2. 빈 종이컵에 세제를 담는다.

3. 페트리 접시에 우유를 담는다.

4. 우유에다가 색소물을 섞이지 않게 조금씩 떨어트린다.

5. 세제를 페트리접시 한가운데에 한방울 떨어뜨린다.

6. 우유가 퍼지는 것을 관찰한다.

실험 결과: 우유에 세제를 한방울 넣으면 우유에 있던 색소가 양옆으로 퍼지는 현상이 일어나고, 약간의 색소 섞임이 있다.

실험 원리: 표면에 노출된 원자들은 그 내부에 있는 원자들보다 이웃하는 원자의 수가 적기 때문에 항상 높은에너지를 가진다. 따라서 표면적               을 줄이고 표면에 노출된 원자의 수를 적게 하여 그 에너지를 줄이려는 경향이 있다. 즉, 표면장력은 표면으로 인한 추가 에너지를               감소시키기 위해 표면적을 줄이는 현상이다. 계면활성제는 말 그대로 물질의 표면에서 결합을 약화시킨다. 계면활성제는 친수성 부               분과 소수성 부분으로 구성되어 있다. 친수성은 극성 분자와 결합하려는 성질을 가지고 있다.소수성은 무극성 분자와 결합하려는                 성질을 가지고 있다. 계면활성제는 물분자를 예로들면 물 원자 사이의 결합에 끼어들어 결합하는 힘을 약화시켜 표면장벽의 에너                 지를 낮춘다. 만일 우유같은 불균일 혼합물에 계면활성제 즉 세제를 넣는다면 표면장벽을 약화시켜 색소가 결합이 강한 쪽으로 이               동하면서 또다를 표면장벽을 형성한다.이처럼 오늘 실험도 계면활성제가 우유의 표면장력을 약화시켜서 색소가 퍼지는 현상이 일                어나게 되었다.