1. 증류수 150ml에 염화나트륨 2g과 계면활성제 7ml를 넣고 잘 저어주어 주어소금 계면활성제액을 만든다. 2. 브로콜리 50g을 막자사발에 넣고 곱게 갈아 준다. 3. 막자사발에 소금계면활성제액 100ml를 넣고 10분 정도 더 갈아 준다. 4. 체망을 이용하여 찌꺼기를 걸러 준다. 5. 적당한 양의 브로콜리 추출액을 비커에 담은 후, 벽에 댄 유리 막대를 따라 추출액의 2배 정도의 에탄올을 부어 준다. 6. 가느다란 실 모양의 물질이 보이면 육안으로 관찰한 후, 나무막대기로 휘감아 올려 준다. 7. 증류수가 담긴 비커에 실들을 옮겨 더 자세히 관찰한다. |