1, 증류수150ML에 소금2g과 계면활성제 7ml을 넣고, 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어 소금-계면활성제액을 만든다. 2. 브로콜리 약 50g을 막자사발에 넣고 가위로 잘게 자른후 막자로 막자로 곱게 간다. 3, 실험 전에 바로 만든 소금-계면활정제액 100ml를 막자사발에 약 10분 동안 섞으면서 갈아준다, 4. 구멍이 작은 체를 이용하여 용액의 찌꺼기를 제거한다, 5, 브로콜리 추출액을 적당량 비커에 담은 후, 유리막대를 타고 내려가게 하면서 조심스럽게 비커에 붓는다, 6. 흰색의 가는 선 모양의 물질이 생기면 먼저 돋보기로 관찰한 후 나무젓가락으로 여러번 휘감아 올린다. |