별지기

베이킹파우더의 주성분은 산성탄산나트륨과 산성물질이다. 산성탄산나트륨과 산(酸)이 화학반응을 일으켜 이산화탄소를 발생시키게 된다. 식초와 석고와 베이킹파우더를 섞은 경우에, 산(酸)인 식초와 베이킹파우더가 반응하여 이산화탄소를 발생시키게 되는데, 물에 갠 석고는 비교적 빨리 굳기 때문에, 이산화탄소의 기포가 빠져나가지 못하고 석고 내에 갖히게 된다.

그 결과로 석고가 굳은 후에는 현무암처럼 많은 기공(기체로 인해 만들어진 구멍)이 생기게 되는 것이다.

이러한 현무암 만들기 실험을 통해 생성된 이산화탄소가 빠져나가는 이유가 용암에 녹아있던 이산화탄소가 온도가 낮아져 용해도가 낮아지면서 석출된다는 것을 알게 되었다.

현무암이 굳는 과정에서 내부에 있는 가스가 빠져나가는 이유는 석출 과정에서 빠져나가는 이산화탄소도 있고 빠져나가지 못한 이산화탄소들도 있는데, 빠져나가지 못한 이산화탄소들이 현무암의 구멍을 만든다는 것 또한 알게 되었다.

현무암은 돌하르방이나 건축자재, 인테리어용, 조각상 등을 만들 때 사용되는데 이렇게 현무암이 예술용으로 많이 사용되는 이유는 현무암이 방사선 물질이 적고 탈취력이 강하다는 장점 때문도 있겠지만 가장 큰 이유는 아마 현무암의 기공의 아름다움 때문이라고 생각한다.

용암 분출과 같은 화산 활동이 현무암과 같이 아름다운 암석을 만든다는 것이 신기했고 이면성을 띤 것 같아서 신비한 느낌이 들었다.