고추에는 사과에 비해 무려 18배에 달하는 비타민C가 함유되어있어,이 밖에도 비타민A,B 및 섬유소 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어있다 앞에서 소개했듯이 고추는 다이어트에도 좋고 비만, 감기, 예방에도 좋고 혈액 순환,소화,스트레스,시력보호,노화예방에도 좋다.그리고 입맛이 없거나 식욕이 없을때 고추를 먹으면 식욕을 돌게할수 있고 고추를 반찬으로 먹는 것도 나쁘지 않다.