2학년 6반

1. 나의 꿈: 한식조리기능사, 양식조리기능사

2. 위와 같은 꿈을 희망하게 된 이유

저는 가족들과 외식을 할 때 가끔씩 요리사가 요리 하는 게 보이는 곳에 앉으면 음식을 만드는 걸 보았습니다 그 요리하는 모습을 볼 때마다 맛있는 음식을 만든다는 게 멋있다는 생각과 함께 나도 한번 만들어보고 싶다는 생각이 계속 들어서 이 직업을 제 꿈으로 생각하고 있습니다. 아직 제대로 할 줄 아는 음식은 없지만, 공부를 열심히 해서 원하는 대학에 가서 요리에 관련된 학과를 진학한 다음, 취직을 해서 내가 좋아하거나, 만들 때 즐거움을 느끼는 음식들을 많이 만들고 싶습니다.

3. 나의 꿈에 대한 조사 

요리사가 되기 위해 필요한 것들 : 요리사가 되기 위해서는 자신이 만들려는 음식에 관련된 자격증이 있어야 한다. 조리과학고등학교, 또는 대학교에서 조리 관련 학과에 들어가서 교육 훈련을 받은 후에 관련 업종에 취업 할 수 있다고 한다. 또한, 예민한 미각이 필요하기도 하며, 새로운 음식을 개발하기 위해서는 진취적이고, 창의적인 사람들에게 적합하다고 한다. 오랜 시간 동안 주방에서 서서 일해야 하기 때문에 체력, 인내심과 끈기도 필요하고, 주방에서 같이 일하는 사람들이 많을 수 있기 때문에 협동심도 필요하다고 한다.

4. 나의 꿈을 위한 플랜

(1)성적: 대학에서 원하는 학과를 들어가기 위해서는 지금부터 꾸준히 전보다 공부를 더 열심히 해서 좋은 성적을 얻고 등급을 올려야 할 거 같습니다. 수학과 영어는 학원을 꾸준히 다니면서 공부하고, 과학은 인터넷 강의로 공부하고, 나머지 과목들은 

학교에서 졸지 않고, 수업시간에 선생님들이 알려주시는 것들을 필기를 열심히 해서 전체과목 3등급 이상을 맞을 것을 목표로 열심히 공부를 할 것 입니다.

(2)기술 및 능력: 요리하는 방법을 유튜브로 많이 찾아보면서 따라도 해보고 요리를 잘하시는 부모님께도 조금씩은 

배워 볼 것입니다. 처음엔 요리를 망치거나 맛 없게 만들더라도, 포기하지 않고 열심히 노력해서 만은 종류의 요리들을 맛있게 

만들것입니다.

5. 가장 만들고 싶은 음식

저는 양식과 한식을 많이 만들고 싶습니다. 먼저, 우리나라 전통 음식인 한식은 여러지역의 식재료들을 사용하기 때문에 맛은 물론이고, 채소들을 많이 사용해서 건강에도 좋습니다. 또한, 재료들을 조화롭게 배치하여서 음식의 색감도 좋습니다. 

두번째로 양식은 서양의 전통 요리인데 고기와 치즈, 버터등의 동물성 식재료를 많이 사용하는데 서양 요리들을 보면 하나하나 빠짐없이 다 맛있게 생기기도 했고, 한국에선 고급 요리라는 인식이 없지 않아 있기 때문에 만들고 싶은 마음도 있습니다.

6. 나의 꿈을 이룬 후 향후 계획 

저의 꿈을 이룬 후, 저의 첫번째 계획은 여러나라 여행 다니기 입니다. 미래에 정말 제가 요리사가 된다면 

다른 사람이 만든 요리들을 많이 못 먹어볼 거 같기도 하고, 많이 놀러 다니지도 못할거 같습니다. 그래서 꿈을 이룬 후 에는

좋아하는 사람들과 여행을 다니며 미슐랭에 선정된 레스토랑에 가서 많은 요리들을 먹어보고 싶습니다.

두번째론 제가요리사 생활을 하면서 만들었던 모든 음식들을 한번에 만들거 같습니다. 이유는 제가 요리사 생활을 하면서 만들던 음식들을

은퇴 후에는 음식 소중한 음식 레시피가 하나하나씩 기억이 잘 나지 않을거 같은데, 

한번쯤은 만들줄 아는 음식들 모두를 한꺼번에 만들어 볼거 같습니다. 

7. 롤모델 또는 마음가짐

롤모델: 제가 롤모델을 생각한다고 해서 그 롤모델처럼 되지는 않을거 같습니다 그러므로, 저는 저를 롤모델로 삼고 열심히 살아가고 싶습니다.

마음가짐: 미래에는 제가 멋진 요리사가 되어서 주변인들 에게 맛있는 음식들을 만들어 주겠다는 마음가짐을 가지고 열심히 해보겠습니다.