2학년 5반

생명과학에 대해 배우면서 우리 몸 즉, 생명체를 구성하는데 있어서 절대 없어서는 안 되는 것 중의 하나가 바로 '단백질'이다. 생명체에 꼭 필요한 아미노산의 기본 단위이자 유전자가 발현하는데 중요한 역할을 하고 체내에서 끊임없이 합성되는 우리 몸의 필수요소인 단백질을 이 책에서는 단백질이 어떻게 작용하여 인체를 구성하고 생명활동을 하는지, 또한 섭취하였을 때 우리 몸에서 어떻게 흡수되고 합성되고 분해되는지까지 즉, 분자생물학적인 관점부터 시작해서 영양학적이고 생화학적인 관점까지 다양한 범위를 다룬다. 이 책을 통해 단백질이 우리 몸의 필수요소라는 걸 다시 한 번 깨달았고 앞으로 더 탐구해보고자 한다.