◆ 급식시설에 대한 신속한 배수와 세척·소독·건조 실시

◆ 장염증상자 조리배제 및 작업 전·후 손씻기 등 조리실무사 개인 위생관리 철저

◆ 식생활관 이용자의 급식 전·후 철저한 손씻기 교육

◆ 식수 제공할 경우는 가급적 끓여서 제공

◆ 침수 식재료는 신속히 폐기 등

◆ 식중독 예방 요령(파일) 참고