[선발]과학탐구동아리 C&C

♥ 달고나 만들기 ♥ 

C&C의 특생 활동인 달고나 만들기에 대해서 알아보자! 

1) 달고나의 과학적 원리는 무엇일까?

달고나를 만들 때 설탕을 녹인 뒤 소다를 넣으면 잠시  뒤  설탕이 부풀어 오르는 걸 볼 수 있어요.

 이곳에 숨겨진 과학적 원리가 무엇인지 아시나요? 바로 달고나에 넣는 소다가 탄산수소나트륨이라는 사실이에요. 소다는 열을 받으면 이산화탄소가 발생하고 바로 이 이산화탄소 기체가 부풀어 오르면서 녹은 설탕보다 부피가 커지게 되는 것이 달고나의 원리에요!


2) 달고나 만드는 방법!

1. 국자의 2/3 만큼만 설탕을 붓고 나무젓가락을 이용해 약한 불에서 잘 저어준다.

2. 설탕의 색이 녹아서 진해지면 소다를 젓가락에 찍어서 설탕과 함께 섞어준다.

3. 부풀어 오른 설탕은 불을 끄고 그릇에 붓고 식힌다.

4. 납작하게 누른 다음 원하는 모양을 찍어 완성한다.

 

 달고나에 관련된 과학적 원리를 통해 과학 지식을 쌓고 내가 직접 달고나를 만드는 재미있는 활동이에요

우리에게 친근하고 재미있는 활동이어서 학생들에게 많은 인기가 있어요 :)