※ 빈혈이란?

⑴ 헤모글로빈을 기준으로 한 빈혈판정수치

① 영아 및 아동, 임산부는 11g/dl미만

② 출산부 및 수유부는 12g/dl미만

⑵ 빈혈의 종류

① 철겹핍성 빈혈 - 가장 흔한 빈혈로 헤모글로빈 합성에 필요한 철분이 부족하여 생기는 빈혈

(철분제 보충시 호전)

② 거대아구성 빈혈 - 비타민 B12나 엽산결핍 등(특히 위절제술을 받은 환자)

③ 재생불량성빈혈 - 피를 만들어내는 골수의 기능 저하

④ 만성 출혈 - 대변이 검게 나온다면 위장관 출혈

⑤ 용혈성 빈혈 - 적혈구가 제 수명을 다하지 못하고 파괴되어 생기는 빈혈

(심해지면 간에 이상이 없어도 황달이 발생)

※ 철보충제 이용시 주의 사항

① 의사와 상담하여 복용 (적정량 복용)

② 섬유소가 많은 해조류나 야채류 충분히 섭취 (철분은 장운동 억제하여 변비 유발)

③ 식사 후 2시간 이후에 복용 (위가 비어 있을 때 흡수가 잘 됨)

④ 철분제 복용 시 차와 함께 복용 금지 (차에는 철분 흡수를 방해하는 성분이 있음)

⑤ 쥬스류와 함께 복용 (비타민 C는 철분 흡수를 도와줌)

⑥ 고갈된 철분을 충분히 보충해 주기 위해 통상 철분제를 2~3개월 복용

⑦ 철분제 남용시 철분제 중독을 초래 (수치에 따라 용량과 복용기간 조절)

※ 빈혈치료를 위한 식사요법

① 열량과 단백질(고기, 생선, 계란, 두부, 콩, 해산물 등)을 충분히 섭취

② 균형 잡힌 식생활 실천

③ 철분이 함유된 식품을 섭취

④ 신선한 과일, 채소를 충분히 섭취

⑤ 식사 도중, 식후1시간 이내에는 커피, 홍차, 녹차 또는 청량음료를 마시지 않도록 함

※ 빈혈예방 영양소의 급원식품

※ 식품교환표

- 일상생활에서 섭취하고 있는 식품들을 영양소의 구성이 비슷한 것끼리 6가지 식품군으로 나누어 묶은 표

※ 교환단위

- 같은 식품군 안에 있는 식품들끼리 서로 바꾸어 먹을 수 있는 식품의 단위

※ 식품교환표 1교환단위당 함유된 영양소 (표1-1)

※ 바람직한 1일 섭취 교환수 (표1-2)