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급식자료실

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학부모 위생교육 자료
작성자 김루시아 등록일 18.08.31 조회수 69




-기름기 많은 음식은 랩이 직접 닿지 않도록 오목한 그릇에 포장하기.

-육류를 랩으로 싸서 장기간 보관시 저온에서 보관하기.

-지방성분이 적은 식품은 랩을 직접 싸서 보관해도 안심하고 사용가능함.

-전자렌지 조리시 랩이 식품에 직접 닿지 않고, 공기가 통할 수 있도록 틈을 주기.

-조리한 온도가 높은 식품은 식기 전에 즉시 랩을 벗겨서 음식이 식으면서 랩이 식품에 다시 접촉되지 않도록 하기.

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