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여름에 과일 먹을때 "이것"주의!
작성자 *** 등록일 22.07.04 조회수 36

여름에 과일 먹을 때 '이것'을 주의하세요! ？ 과일에 따라 씨앗에는 시안화합물*이라는 자연독소가 있을 수 있어요 *시안화합물: 그 자체는 유해하지 않으나, 효소에 의해 시안화수소로 분해되어 청색증 등 유발(가열하면 효소가 불활성화되어 독성이 생성되지 못함) ？ 여름철 과일 중 살구, 복숭아, 매실 등의 씨앗은 먹으면 안 돼요 ？ 덜 익은 매실을 날 것으로 섭취하거나 복숭아, 살구, 사과 등의 씨앗을 섭취했을 경우 어지럼, 구토, 두통, 두근거림 등의 증상이 나타날 수 있어요 (출처 식품의약품안전처)
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