오늘 3학년과 만들어볼 요리는 '수란'과 '두부조림'입니다^^*
우리학교에서 제일 활기차고 귀여운 3학년이라서 조금은 인내심을 가지고 만들 수 있는 요리가 무엇일까 고민을 했어요
아직은 칼을 쓰기도 위험할 수 있구요
그래서 생각해본 요리는! 바로바로 수란입니다.
수란은 쪄먹는 계란이나, 후라이처럼 우리가 자주 해먹는 요리방법은 아니예요~
그래서 아이들과 실습시간을 이용해 해보면 좋겠다는 생각이 들었습니다!
그리고 두부조림은 아쉽게도 조린 모습까지는 찍지 못했지만 직접 요리를 해서 그런지 두부를 싫어하는 학생도 엄지척하면서 너무너무 맛있게 먹었어요
가끔 조리실습을 하는 것이 맞을까..? 수업으로 다양한 활동을 많이 해보는것이 좋지 않을까? 생각할때도 있었어요~
그렇지만 아이들이 요리시간을 기다리고(우리학교는 방과후 요리시간이 없답니다) 요리를 하면서 싫어했던 식재료에 관심을 가지고
먹어보려고 노력하는 학생들때문에 조리실습을 계속해야겠구나~^^ 라고 생각한답니다.
그럼 우리 3학년 학생들의 좌충우돌, 많은 시행착오 끝에 완성한 요리.. 보실까요? (아이들 지도하느라 정신이 없어서 항상 사진은 부족해요..>_<)
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올해는 아이들에게 칼질하기, 볶기, 찌기, 튀기기등의 많은 조리방법을 알려주고 싶었습니다.
기호도가 높은 음식보다는 정말 조리실습다운^^
그래서 구절판 만들기를 했습니다. (석이버섯은 뺐습니다..^^)
혹시.. 어려워하면 어떻게 하지? 시간 내 못끝내면 어쩌지? 했는데
너~~무 잘해서 깜짝 놀랐습니다. (5학년은 만두 만들기했는데 핸드폰의 문제로... 사진이 날아가버렸습니다 ㅠ)
조리과정도 굿! 맛도 굿! 아이들이 만족해하는 시간이였습니다!ㅎ
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오늘 만들어본 음식은 햄치즈롤샌드위치입니다.
열심히 집중하면서 만드는 아이들의 모습을 보고 있으니 흐뭇하네요^^
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[빠네]라는 이름은 이탈리어로 빵을 뜻하는 파네(Pane)에서 유래한 것인데요!
시간의 흐름에 따라 빠네 뜻 빵을 의미하는 '파네'대신 발음하기 편한 '빠네'로 불리고 있는 것이라고 합니다.
처음 빠네파스타를 접했을 때 파스타를 먹으면서 빵도 먹을 수 있다니 참 신박하고 재미있다라고 생각했는데 오늘도 실습하면서 참 재미있고
맛있게 먹는 아이들을 보니 행복했습니다.
조리실습은 맛있는 음식을 먹는 재미도 있지만 재료들을 썰고 볶고 완성하는 과정을 함께 만들어가고, 완성된 요리를 보며 성취감도 느낄 수 있는 좋은 시간이라고 생각합니다.
*참고로 아이들을 지도하면서 사진 찍는 것이 쉽지 않네요^^;
(선생님!선생님! 부르는소리에 돌아보면 정신이 없다가~ 마치고 와서 사진 정리하다보면 더 멋지고 예쁜모습 많이 찍을껄~싶습니다)
오늘 조리실습도 끝~~~!!
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[사랑]이라는 주제로 아이들과 함께~ 쿠키아트테라피를 하였습니다.
올 한해~우리는 무엇으로 사랑을 느꼈나요? \"엄마 아빠요\" \"강아지요\" \"무지개요\" \"선생님이요~~\" \"할머니요!!\"
시금치로 만든 녹색 쿠키생지, 백년초로 만든 핑크색 쿠키생지, 단호박으로 만든 노란색 쿠키생지, 청치자로 만든 청색 쿠키생지, 코코아로 만든 밤색 쿠키생지와 기본 쿠키생지까지... 사랑을 느꼈던 모든것을 표현하기에 부족함이 없겠죠?^^
사랑했던 것들을 열심히 표현해보아요~ 잘도 만든다 우리 1학년*^^*
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반미란 무엇일까요?
베트남은 독립하기 전까지 프랑스국가의 영향을 많이 받았답니다. 원래 긴 바게트였던 빵이 베트남의 색깔에 따라 짧아졌고 이 빵을 반미라고 합니다~오늘은 이 반미에 여러채소와 고기, 소스를 얹어서 반미샌드위치를 만들어봅시다!!
"},"content":null},{"categories":[],"modules":[],"pubDate":"2022-10-27T05:21:16.416+00:00","foreignMarkup":[],"title":"6학년 조리실습","author":"조은정","link":"https://school.jbedu.kr:443/unbong-e/MABADAEAH/view/5293883","expirationDate":null,"enclosures":[],"comments":null,"source":null,"guid":null,"uri":null,"description":{"type":null,"value":"* 6학년 조리실습: 채식요리만들기
비트와 바나나를 이용한 비트바나나스무디(Feat. 리코타치즈), 미역과 새우.오징어가 어우러지는 미역전을 만들어보았습니다!!
저탄소음식이란 무엇일까요? 채식식단을 지향하고, 푸드마일리지가 낮은 식재료를 이용하는 음식입니다~!
우리나라에서 온실가스를 배출하는 가장 많은 식재료는 고기>유제품>가금류,생선,해산물,달걀>야채 등이 있어요.
그래서 오늘은 고기를 제외한 해산물로 음식을 만들어보았습니다.
(저탄소음식에 치즈는 해당되지 않으나, 스무디의 풍부한 맛을 위해 함께 준비했습니다~바나나도~!)
이제 중학교에 올라가는 우리 6학년들에게 저탄소음식이 무엇이고, 채식으로도 충분히 맛있는 음식을 만들 수 있다는 자신감을 심어주고 싶어서 실습주제를 선정하였습니다! 맛있지? 애들아 ㅋㅋ
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- 삼색경단 만들기(딸기분말, 흑임자가루, 카스테라 가루로 삼색경단 만들기^^)
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- 삼색경단 만들기(딸기분말, 흑임자가루, 카스테라 가루로 삼색경단 만들기^^)
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오늘 급식에 들어가는 식재료 중 몇 가지를 오감상자를 통해 느껴봄으로서 채소와 친해질 수 있는 기회를 만들고 더욱 관심갖게 되는것만으로도 영양 공부가 된다고 생각합니다. 맛은 어떤 지, 무슨 색인지, 씹었을 때 어떤 소리가 나는 지, 무슨 향이 나는 지, 어떤 모양인지~... 관심가득
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