2026년도 학교 급식 만족도 및 기호도 조사 결과 입니다.
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1.양배추 (위 건강을 책임지는 푸른 수호자)
\n\"특징: \"씹을수록 아삭하고 달큰함\"
\n고르는 법: 겉잎이 연한 녹색을 띠고 단단한 것
\n보관방법: 겉잎 2~3장으로 양배추의 몸통을 싸서 냉장 보관
\n추천 요리: 양배추토스트, 양배추쌈밥
\n2.애호박 (다이어트를 돕는 저칼로리 트레이너)
\n\"촉촉하고 부드럽게 씹힘\"
\n고르는 법: 표면이 고르고, 눌렀을 때 탄력이 있는 것이 신선함
\n보관방법: 물기를 제거한 후, 신문지나 키친타월로 감싸 냉장 보관
\n추천 요리: 애호박간장비빔국수, 애호박전
\n3.매실 (소화를 돕는 자연 발효 소화제)
\n\"청량하게 새콤달콤한 맛\"
\n고르는 법: 색이 선명하고 알이 고르며 단단한 것
\n보관방법: 1~5℃의 낮은 습도를 유지하며, 키친타월을 깔아 수분을 흡수시켜 보관
\n추천 요리/활용: 매실청, 매실장아찌, 매실에이드
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